手持攪拌棒介紹文請詳前篇：
手持攪拌棒既然是Ｖ家的成員，當然要好好的跟小Ｖ鬆餅機結合，
這次分享的三道料理分別使用三種刀頭
攪拌/混合刀頭 + 甜甜圈烤盤：薯泥起司酥皮甜甜圈
打發刀頭 + 多用途吐司烤盤(新帕里尼)：卡士達蛋糕捲
切碎器 + 格子烤盤：一口鬆餅
攪拌/混合刀頭 + 甜甜圈烤盤：薯泥起司酥皮甜甜圈
材料
＊中型馬鈴薯 1顆
＊雙色起絲 適量
＊酥皮 2片
＊胡椒鹽 適量
步驟
1. 馬鈴薯削皮切塊，另起一鍋冷水放入馬鈴薯後開火，煮至馬鈴薯可用筷子輕易插入
（如果無法使用瓦斯爐，也可以用電鍋蒸熟或是微波將馬鈴薯用軟）
2. 將攪拌/混合刀片安裝於攪拌棒上，將馬鈴薯攪打成泥
（只需要數秒鐘的時間，馬鈴薯立刻變成泥狀）
3. 在攪打完成的薯泥裡面放入起司絲拌勻，再加入胡椒鹽調味
4. 拿出起酥片，切兩刀讓一片起酥片變成四片
5. 均勻的放入步驟1-3製作完的薯泥
6. 等起酥片稍微回溫（軟）後，將四個角往中間折，將所有放入薯泥的起酥皮都包好
7. 預熱鬆餅機，等紅綠燈同時亮起後就代表預熱完成了
8. 將完成的步驟6放入裝有甜甜圈烤盤的鬆餅機中
9. 烘烤時間約2分鐘（確認酥皮砰起即代表完成了）
-表皮酥脆，內餡綿密鬆軟，薯泥與起司完美的融合在一起！
-搭配胡椒鹽這個調味非常好吃！令人想一口接一口！
打發刀頭 + 多用途吐司烤盤(新帕里尼)：卡士達蛋糕捲
原食譜： https://icook.tw/recipes/151454
材料
＊卡士達醬 適量
蛋黃糊-
＊蛋黃 1顆
＊砂糖 4g
＊植物油 7g
＊牛奶 13g
＊低筋麵粉 19g
蛋白糊-
＊蛋白 1顆
＊砂糖 10g
步驟
1. 把蛋黃和砂糖放在一起，攪拌均勻。
2. 接著倒入植物油，攪拌至油和蛋黃全部融合在一起。
3. 倒入牛奶攪拌均勻。
4. 最後把過篩好的低筋麵粉倒入，輕輕的攪拌均勻成無粉粒的狀態，完成後的蛋黃麵糊就先放在一旁備用。
5. 接下來打蛋白霜，把冷藏過的蛋白先用低速打出粗泡沫加入砂糖，調高速度打發蛋白。
6. 打完蛋白霜後，可以開始把鬆餅機預熱
7. 挖出蛋白霜到蛋黃麵糊裡，輕柔快速拌勻，速度要快，避免過度攪拌而消泡。
8. 把蛋糕麵糊倒入烤盤裡, 均勻抹平
9. 2分鐘後打開確認麵糊是否熟透
10. 確認沒問題後取出蛋糕，把卡士達醬塗抹在蛋糕上面，醬的量依照個人喜好自己決定。
11. 內餡塗抹好後捲起，用烘培紙把蛋糕密實的包好
12. 然後放入冰箱冷藏至少1小時以上（我這次是晚上做好放到隔天早上）
13. 等蛋糕卷定型之後就可以拿出來切
-想吃蛋糕又不想吃太多, 單人獨享, 且少了一點罪惡感
-分蛋法製作的蛋糕真的非常柔軟
-內餡部份也可以換成紅豆泥/芋頭泥/其他口味的卡士達醬等
切碎器 + 格子烤盤：一口鬆餅
原食譜： https://www.lamashania.com/2019/10/blog-post_66.html
材料
原味
＊低筋麵粉 100g
＊泡打粉 2g (不建議省略)
＊糖粉 45g
＊雞蛋 24g
＊奶油 50g
＊奶粉 10g
巧克力口味
＊可可粉 適量
步驟
1. 將材料全部放入切碎器的盒子裡面
2. 用中速檔, 3-5秒的短按啟動鍵
3. 直到所有的材料攪拌均勻
4. 挖出一半的麵糊，倒入適量可可粉，攪拌均勻即成為巧克力口味麵糊
5. 原味與可可口味分別放在保鮮膜上, 壓扁後放進冰箱冷藏30分鐘
（如果是放冷凍15分鐘即可）
6. 時間到取出成型的麵團, 分割成數個四方形，每個約10g重，搓圓。
7. 如果覺得麵團很黏手不容易搓圓, 可以在手心上倒點麵粉（手粉）
8. 預熱鬆餅機，等紅綠燈同時亮起後就代表預熱完成了
9. 鬆餅機預熱完成後，一邊放入4顆麵團，一盤最多放入8顆
10. 烘烤時間約4分鐘即完成！
-烘烤完稍稍為放涼, 吃起來會是酥鬆口感, 表皮脆脆的！
-當天沒吃完的部份要讓入保鮮盒或是罐子裡面,避免受潮
-隔天再吃如果覺得變軟,可以用烤箱或氣炸鍋稍微回烤一下即可恢復酥脆！
以上三道是不是簡單又容易!
而且真的相當美味喔
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